Lepši posni pasulj niste jeli u životu: Trik sa zaprškom menja sve, svi će vam tražiti još jedan tanjir

Dobro jutro, moji dragi! Danas vam na kanalu predstavljam recept za pasulj kakav sigurno niste probali u životu. Verujte mi, ovakvog jela nema ni na celom internetu, a tajna je u jednom posebnom dodatku i načinu na koji sjedinjujem ukuse pod konac.

Toliko je neobično spremljen, kremast i mirisan. Obavezno pogledajte video do kraja jer vam otkrivam trik sa zaprškom koji menja sve.

SASTAV

• 400 g pasulja gradistanac
• 1 velika glavica crnog luka
• nekoliko listova lovora
• 1 krompir isečen na kocke
• 1 veći celer isečen na kocke
• 1 šargarepa isečena na krugove
• 100 g posne testenine
• 2 struka mladog belog luka
• malo ulja
• mleveni biber i peršunov list
• so i začin po ukusu

ZA ZAPRSKU

• 1 mala glavica crnog luka
• pola glavice belog luka
• 1 kašičica mlevene slatke paprike
• 1 mala kašičica brašna

PRIPREMA

Pasulj dobro operite u resetki u dve do tri vode. Nalijte vodom i pustite da vri dva minuta, pa tu prvu vodu prospite. Pasulj dobro isperite hladnom vodom pod resetkom, vratite u lonac, nalijte svezom vodom i stavite na sporet.

U lonac ubacite seckanu veliku glavicu crnog luka, šargarepu na krugove, celer i krompir na kocke, seckani mladi beli luk na krupnije i lovorov list. Dodajte jednu kašiku ulja i pustite da se pasulj lagano skuva.

Kada je pasulj kuvan, sklonite ga sa vatre. U tiganju na malo ulja proprzite manju glavicu crnog luka, pola glavice seckanog belog luka i kašičicu brašna dok beli luk ne dobije finu boju. Dodajte jednu kašičicu mlevene slatke paprike.

U tu gotovu zapršku odmah ubacite prethodno skuvanu testeninu. Sve dobro promešajte sa svih strana da testenina upije zapršku, pa je tako sjedinjenu ubacite u pasulj. Vratite lonac na ringlu da vri jos dva do tri minuta.

Na kraju dodajte mleveni biber, probajte ukus i po potrebi dodajte so, začin i peršunov list. Prijatno vam želi vaša baka!

Bonus video:

(Espreso)